Composizione: RISO
La farina di fiocchi di riso è il prodotto ottenuto dalla macinazione del fiocco di riso.
Il processo di cottura a vapore e fioccatura aumentano la digeribilità dell’amido, migliorando l’appetibilità del prodotto.
Il fiocco di riso è molto apprezzato per il basso tenore di fibre e minerali.
La granulometria del prodotto macinato è inferiore a 0,8 mm.
Tenori Analitici Medi sul t.q. (%)*
Umidità 13,00
Proteine 7,00
Grassi 0,50
Cellulosa 0,30
Ceneri 0,50
Amido Totale 70,00
*dati riportati sono indicativi e possono subire variazioni in funzione della materia prima in origine.