Composizione: PISELLO
La macinazione del prodotto standard avviene con mulino a martelli fori griglie Ø 1,5 mm.
E’ possibile richiedere una farina ancor più fine, in questo caso, le griglie utilizzate sono a fori Ø 0,8 mm.
Tenori Analitici Medi sul t.q. (%)*
Umidità 14,00
Proteine 20,00
Grassi 1,50
Cellulosa 5,40
Ceneri 2,80
*dati riportati sono indicativi e possono subire variazioni in funzione della materia prima in origine.