Composizione: AVENA
La Farina di fiocchi di avena integrale è il prodotto ottenuto dalla macinazione dei Fiocchi di avena integrale.
Il fiocco di avena integrale è il prodotto ottenuto dalla cottura a vapore e successiva laminazione dell’avena bianca integrale, un alimento con azione stimolante del tono muscolare, ricco di proteine, fosforo, microelementi e
vitamine del Gruppo B.
La cottura a vapore permette la gelatinizzazione dell’amido, mentre la schiacciatura, oltre a migliorare la conservazione, aumenta la superficie di attacco degli enzimi favorendone la digeribilità.
Tenori Analitici Medi sul t.q. (%)*
Umidità 13,00
Proteine 13,00
Cellulosa 12,50
Amido Totale 35,00
*dati riportati sono indicativi e possono subire variazioni in funzione della materia prima in origine.